正戸果樹園ブログ

2005年に岡山県にて新規就農し、ブドウ作りを始めました。
そんな新米農家の日常をお伝えします。


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エコ野菜な豆苗

あまり購入したことがなかった「豆苗」という野菜。

番組「あさイチ」でやっていた再生栽培のコツ特集を見て

興味を持ち、簡単そうだなとさっそく実行してみました。

 

収穫した後、残った根っこの部分を容器に入れて水に浸し

日当たりの良い窓辺に置いておきます。

すると、

 

10日後。

ほぼ元通りにまで成長。

 

コツはカットするとき根元の芽を二つの残すことと

毎日の水かえ、種を水に浸さないということくらいです。

 

そして今日の晩ご飯の食材になりました。

二回目の再生開始。

エコ野菜だなぁ〜。

| 園芸 | 19:10 | comments(0) | - |
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